Recuerdo como, hace poco más de diez años, cuando hablaba de dos de mis pasiones (Islandia y la agricultura ecológica) encontraba habitualmente caras de extrañeza y desconocimiento. Parece mentira, sí, pero no hace tanto me veía explicando dónde está esa...
El jengibre (Zingiber officinale) fue una de las primeras especias introducidas en Europa. Existe mucha variedad en los cultivos de jengibre, en India se conocen cerca de 27 cultivos diferentes. En China, los primeros datos escritos sobre el jengibre fueron...
La actualidad manda. Lo que iba a ser un texto sobre los parabenes se ha visto obligado a reconvertirse en apresurado repaso sobre lo que significa en el ámbito de la salud, la ecología y la seguridad alimentaria el quehacer...
El Ginkgo biloba es un árbol muy especial: se trata de la única especie viva de la familia Ginkgoaceae y es el árbol más antiguo del mundo. Darwin lo consideró un “fósil viviente” pues es el único representante vivo de...
Video de 3 minutos de Greenpeace sobre los cultivos transgénicos en la agricultura. El vídeo es una explicación sencilla y clara sobre los transgénicos y lo que nos supone como seres humanos al consumirlos (problemas de salud) y al producirlos...